24.10.2012

Toffeekaramellit



Tämän toffeemassan voi annostella pieniin foliomuottehin tai vaihtoehtoisesti levittää leivinpaperille ja leikata levystä sopivia paloja. Seosta keitellään melko kauan mutta se maksaa vaivan. Nam!
  • 100 g voita
  • 2 dl kermaa
  • 2 dl fariinisokeria
  • 2,5 dl sokeria

Sulata voi kattilassa, lisää muut aineet. keitä hiljaisllä lämmöllä nelisenkymmentä minuuttia. Kaada massa voidellulle leivinpaperille n. 30x30cm alueelle. Sivele veitsi öljyllä tai voilla, paina levyyn ruudukkokuvio palojen leikkaamista varten. Kun toffee on jäähtynyt, leikkaa palat irti toisistaan.