Tämän toffeemassan
voi annostella pieniin foliomuottehin tai vaihtoehtoisesti levittää leivinpaperille
ja leikata levystä sopivia paloja. Seosta keitellään melko kauan mutta se
maksaa vaivan. Nam!
- 100 g voita
- 2 dl kermaa
- 2 dl fariinisokeria
- 2,5 dl sokeria
Sulata voi
kattilassa, lisää muut aineet. keitä hiljaisllä lämmöllä nelisenkymmentä
minuuttia. Kaada massa voidellulle leivinpaperille n. 30x30cm alueelle. Sivele
veitsi öljyllä tai voilla, paina levyyn ruudukkokuvio palojen leikkaamista
varten. Kun toffee on jäähtynyt, leikkaa palat irti toisistaan.
