Täytetyt taatelit x 2

Täytetyt taatelit ovat ihanaa purtavaa vaikka pikkujouluihin tai joulunpyhien iltapalaksi. Pehmeiden, makeiden taateleiden ja suolaisen juuston yhdistelmä hurmaa!

Sinihomejuustolla täytetyt taatelit

• Pehmeitä taateleita
• Sinihomejuustoa

Tee taateleihin viillot, täytä sinihomejuustopalla ja nauti!

Marokkolaiset täytetyt taatelit

• Pehmeitä taateleita
• Fetajuustoa
• Saksanpähkinöitä
• Hunajaa

Avaa taatelit, murustele sisään fetaa ja saksanpähkinää. Valele täytetyt taatelit kevyesti hunajalla. Nam! 

Riisisuklaa

Riisisuklaa on helppo tehdä itse ja ainekset tähän herkkuun saa lähikaupastakin!

• 125 g kookosrasvaa
• 2 dl tomusokeria
• 1 dl kaakaojauhetta
• 1 tl vaniljasokeria

Sulata kookosrasva kattolassa. Kun rasva on sulanut, laita levy kiinni ja ota kattila levyltä. Lisää kattilaan sokeri, vaniljasokeri ja kaakaojauhe siivilän läpi. Lisää riisimurot seokseen.

Ota kahdella lusikalla massasta kokkareita makeisvuokiin tai leivinpaperin päälle ja anna kovettua kylmässä.

Piparminttupastillit

Raikkaita piparminttuisia pastilleja voi tehdä itsekin! Miltei kaikki ainekset löytyvät keittiön kaapista; elintarvikekäyttöön sopivan piparminttuöljyn voi ostaa apteekista tai luontaistuotekaupasta. Halutessasi voit värjätä makeiset karamellivärillä.

• 250 g tomusokeria
• 1 dl vettä
• vajaa 1 tl etikkaa
• 10 tippaa piparminttuöljyä
• (karamelliväriä)

Sokeri, vesi ja etikka kiehautetaan kattilassa. Lisää seokseen piparminttuöljy ja halutessasi veteen liotettu karamelliväri. Tipauta seoksesta lusikalla pieniä ”nappeja” öljytylle leivinpaperille, anna jähmettyä.

Toffeekaramellit

Tämän toffeemassan voi annostella pieniin foliomuottehin tai vaihtoehtoisesti levittää leivinpaperille ja leikata levystä sopivia paloja. Seosta keitellään melko kauan mutta se maksaa vaivan. Nam!

• 100 g voita
• 2 dl kermaa
• 2 dl fariinisokeria
• 2,5 dl sokeria

Sulata voi kattilassa, lisää muut aineet. keitä hiljaisllä lämmöllä nelisenkymmentä minuuttia. Kaada massa voidellulle leivinpaperille n. 30x30cm alueelle. Sivele veitsi öljyllä tai voilla, paina levyyn ruudukkokuvio palojen leikkaamista varten. Kun toffee on jäähtynyt, leikkaa palat irti toisistaan.

Rommitryffelit

Ihan itse tehdyt joulumakeiset; tryffelit, konvehdit ja marmeladit ovat kauniita, herkullisia ja oivia kyläviemisiä. Nämä rommitryffelit ovat helppoja valmistaa ja herkullisia!

• 200 g taloussuklaata
•  2 munankeltuaista
•  1-2 rlk (vatkattua) kermaa
•  2 rkl voita
•  2 rkl rommia 

Sulata suklaa kuumassa vesihauteessa. Lisää sulan suklaan joukkoon munankeltuaiset, kerma, rommi ja voi. Vatkaa seos paksuksi tahnaksi. Annostele massa kahden lusikan avulla pieniin paperisiin karamellivuokiin.