Appelsiiniglögi

Appelsiinit, satsumat ja muut raikkaat sitrukset kuuluvat suomalaiseen jouluun myös! Appelsiini maustaa myös glögin uudella tavalla jouluisesti. Tämä glögi on alkoholiton - terästäköön ken niin tahtoo. :)

Appelsiiniglögi, ohje

5 dl appelsiinimehua
5 dl alkoholitonta omenasiideriä
3 rkl fariinisokeria
0,5 tl kardemummaa
1/3 tl inkiväärijauhetta

Sekoita ainekset kattilassa, kuumenna ja kaada laseihin. 

Sitruunankuorella maustettu hehkuviini

Hehkuviini on keskieurooppalaista alkuperää oleva talvinen juoma jossa kuumennettua viiniä höystävät erilaiset mausteet. Juomasta on useita erilaisia variaatioita; myös Ruotsista meille rantautunut glögi on hehkuviinin sukua. Tämä hehkuviini maustetaan fariinisokerilla, kanelitangolla ja ripauksella sitruunankuorta. Ihana lämmike joulunalusiltoihin!

• 2 dl punaviiniä
• 2 dl höyryävän kuumaa vettä
• 2 rkl fariinisokeria
• 2 kpl kanelitankoa
• 0,50 kpl sitruunan kuori suikaleina

Jaa punaviini laseihin ja laita jokaiseen lasiin ripaus sitruunankuorta sekä kanelitanko. Kaada päälle kuuma vesi, lisää fariinisokeri, sekoita hetki ja nauti!

Lokakuu on hyvä aika aloittaa glögikausi! Glögipohja, vaalea

Lokakuun hämäryyttä valaistaan kynttilöin ja mieli vaeltelee aika ajoin jo talveen juhlaan. Glögilasit on kaivettu kaapista, viileimpinä iltoina maistuu lasillinen lämmintä, makeaa mausteista juomaa. Tästä glögipohjasta saa lämmitetyn omenamehun kanssa kauniin vaalean juoman jonka voi koristaa ja maustaa mantelein ja rusinoin.

2 dl vettä
1-2 tl kardemummaa
1 kanelitanko
1 rkl kokonaisia neilikoita
2 rkl vaaleaa siirappia
raastettua inkivääriä
muutama mustapippuri

Lisää kattilaan vesi ja mausteet. Keitä seosta noin puoli tuntia ja kaada säilytysastiaansa siivilän kautta. Glögipohja säilyy jääkaapissa noin viikon verran. Sopiva sekoitussuhde kuuman veden kanssa on 1 osa glögipohjaa ja 10 osaa mehua.